德国管线式蛋白质乳化机

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 价格电议，咨询请，公司有样机可供客户实验，欢迎广大客户来我司参观指导！SGN销售工程师会根据客户具体需求做适当的设备选型，以及根据流量做型号相应放大！

蛋白质简介：

蛋白质，一种针对特定人群的营养性食品补充剂。一般是采用提纯的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白、或上述几种蛋白的组合体，构成的质剂，其用途是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质。

 SGN蛋白质乳化机简介：

将原始粒径为100微米左右的蛋白 质和水混合，预搅拌，搅拌均匀后，用超高速乳化机进行剪切细化乳化，将超高速乳化机的转速调到  13000rpm ，可以使蛋白 质的粒径细化到10μm左右。由于超高的转速会使蛋白 质在剪切的过程中发热，所以我们SGN超高速乳化机配备了循环冷却系统，可以控制温度，确保蛋白 质不会因温度而变质。

【德国管线式蛋白质乳化机的特点】

1、减少资金成本。SGN革命性的2000系列采用模块化设计，能使用户获得极大实惠。这些机器都有加热/冷却的夹套设计，机械密封也可在高温下运行（需要注意密封圈的选型）。

2、提高产品连续性。SGN创新的定转子设计，使用户在短时间内即可获得所需的粒径大小，并分布于狭窄区间。

3、提高产品质量。多级定转子产生的高剪切作用，可以使粒径达到1微米以下，或者更小。

德国乳化机的高的转速和剪切率对于获得超细微悬浮液是zui重要的。根据一些行业特殊要求，思峻公司在GR2000系列的基础上又开发出GRS2000超高速剪切乳化机。其剪切速率可以超过200.00 rpm，转子的速度可以达到66m/s。在该速度范围内，由剪切力所造成的湍流结合专门研制的电机可以使粒径范围小到纳米级。剪切力更强，乳液的粒经分布更窄。由于能量密度*,无需其他辅助分散设备,可以达到普通的高压均质机的400BAR压力下的颗粒大小.

 【影响分散乳化结果的因素有以下几点】

1 乳化头的形式（批次式和连续式）（连续式比批次好）

2 乳化头的剪切速率 （越大，效果越好）

3 乳化头的齿形结构（分为初齿，中齿，细齿，超细齿，约细齿效果越好）

4 物料在分散墙体的停留时间，乳化分散时间（可以看作同等的电机，流量越小，效果越好）

5 循环次数（越多，效果越好，到设备的期限，就不能再好）

线速度的计算

剪切速率的定义是两表面之间液体层的相对速率。

– 剪切速率 (s-1) = v 速率 (m/s) 
g 定-转子 间距 (m)

由上可知，剪切速率取决于以下因素：

– 转子的线速率

– 在这种请况下两表面间的距离为转子-定子 间距。 
SGN 定-转子的间距范围为 0.2 ~ 0.4 mm

速率V= 3.14 X D（转子直径）X 转速 RPM / 60

1 表中上限处理量是指介质为“水”的测定数据。
2 处理量取决于物料的粘度，稠度和zui终产品的要求。

3 参数内的各种型号的流量主要取决于所配置的乳化头的精密程度而定。

信息来源于www.sgnprocess。。ｃｏｍ